Insomma, i vantaggi della cottura a vapore li conosciamo tutti: zero uso di condimenti grassi, nessuna perdita di proprietà nutritive dei cibi, possibilità di cuocere più cose insieme. Ieri sera ho fatto un primo tentativo, ho cotto piselli, carote e patate.
40 minuti nella vaporiera e poi ho condito con sale, un filo d'olio a crudo e aceto balsamico.
Buono.
Sono rimasta soddisfatta soprattutto perché le verdure sono rimaste belle sode e il loro sapore intenso.
Non ci resta che provare a fare un secondo a base di riso e pesce...
Grazie Babbo Natale :)
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